Nos créations sont des confiseries à base de chocolat, contenant du chocolat et des colorants aimentaires.
Attention : pour votre santé, il est important d'avoir une alimentation variée et équilibrée, et d'avoir un mode de vie sain.
Les chocolats
La différence entre le chocolat noir, au lait, et le blanc est au niveau de sa composition :
- Le chocolat noir 
se compose de fèves de cacao, de beurre de cacao et de sucre (légerement fruité, pas trop corsé)
- Le chocolat au lait 
se compose de fèves de cacao, de beurre de cacao, de sucre et de lait (fondant et caramélisé)
- Le chocolat blanc 
se compose de beurre de cacao, de sucre et de lait (fondant et gourmand)
Le chocolat utilisé est 100% pure beurre de cacao 
donc sans ajout d'autres matières grasses végétales.
Ingrédients des chocolats (les allergènes sont indiqués en MAJUSCULE)
- Chocolat noir 66% de cacao miminum : Masse de cacao, sucre, beure de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA E322), arôme naturel de vanille. traces possibles de LAIT.
- Chocolat au lait 39% de cacao minimum : Sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, masse de cacao, matières grasses LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA E322), arôme naturel de vanille.
- Chocolat blanc 34% de cacao minimum : Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant (lécithine de SOJA E322), arôme naturel de vanille.
Composition nutritionnelle des chocolats
| Valeurs nutritionnelles | pour 100g | Chocolat noir 66% cacao | Chocolat au lait 39% cacao | Chocolat blanc 34% cacao | Chocolat noir 54% édulcorant |
| Energie | kJ | 2398 | 2447 | 2463 | 1971 |
| kcal | 578 | 588 | 591 | 477 | |
| Matières grasses | g | 42,8 | 39,1 | 40,5 | 35,1 |
| dont acides gras saturés | g | 26,4 | 24 | 24,5 | 21,7 |
| Glucides | g | 36,3 | 47,3 | 49,2 | 47,6 |
| dont sucres | g | 32,7 | 41,7 | 49,2 | <0,5 |
| fibres alimentaires | g | 9 | 3,4 | 0 | 7,7 |
| Protéines | g | 6,7 | 10 | 7,5 | 5,8 |
| sel | g | 0,014 | 0,261 | 0,261 | 0,007 |
Les colorants
Pour les scintillants mis en surface du chocolat : E555, E172
Pour les couleurs vives, il n'y a aucun colorant chimique, il s'agit de colorants naturels, mélangés dans du chocolat blanc, composés d'ingrédients tel que : concentré de radis, pomme, cassis, citron, carthame, spiruline. (+maltodextrine, sirop de sucre inverti et acide citrique)
Autres ingrédients (les allergènes sont indiqués en MAJUSCULE)
Feuille de sucre imprimée avec de l’encre alimentaire : sucre, sirop de glucose (BLE, maïs), humectant E420, eau, huile végétale (palme), stabilisants E415-E410, conservateur E202, émulsifiant E464 + eau, humectant E422, support E1520, colorant E122 E102 E133 E151 E110 E104, acidifiant E330
Fruits secs : AMANDE, NOISETTE, NOIX DE MACADAMIA, PISTACHE, NOIX DE PECAN, NOIX, raisin, cramberries
Fruits confits (orange, citron) : orange ou citron, saccharose, sirop glucose-fructose
Fruits déshydratés (mangue, ananas, kiwi, papaye, melon, fraise, gingembre) : fruit, sucre, acidifiant : acide citrique, conservateur : ANHYDRIDE SULFUREUX
Figues séchées : figue, farine de riz
Conservation
Durée de conservation : environ 6 mois à température ambiante (dans un endroit sec et frais, entre 16 et 20°C)